目次
世界のコーヒー豆を巡る旅 〜産地による味の違いを楽しもう
コーヒーが好きなあなた、普段どんなコーヒーを飲んでいますか？ 「いつも同じブレンドを選んでしまう…」「コーヒーの産地による違いが分からない」という方も多いのではないでしょうか。
実は、コーヒーはその産地によって味や香りが大きく異なります！ 今回は、世界の代表的なコーヒー生産地を巡りながら、それぞれの特徴を分かりやすく紹介します。
中南米のコーヒー 〜バランスの取れた親しみやすさ〜
中南米は世界でも有数のコーヒー生産地。特にブラジルは世界最大のコーヒー生産国として有名です。
主な生産国と特徴
- 🇧🇷 ブラジル：ナッツのような甘みとチョコレートのようなコク。酸味は控えめで、飲みやすい。
- 🇨🇴 コロンビア：豊かな甘みと滑らかな口当たり。中程度の酸味があり、バランスが良い。
- 🇬🇹 グアテマラ：フルーティーな酸味とスパイシーな風味が特徴。コクの深さも楽しめる。
アフリカのコーヒー 〜フルーティーで華やか！〜
アフリカはコーヒー発祥の地とも言われており、特にエチオピアはアラビカ種の起源とされています。
主な生産国と特徴
- 🇪🇹 エチオピア：ナチュラル精製ではブルーベリーやストロベリーのような甘い香り、ウォッシュド精製ではジャスミンやレモンのような爽やかさ。
- 🇰🇪 ケニア：しっかりとしたボディとともに、グレープフルーツのような酸味やトマトのような旨味。
- 🇹🇿 タンザニア（キリマンジャロ）：強い酸味とワインのような芳醇な風味。
アジア・太平洋のコーヒー 〜深いコクと独特な風味〜
アジア・太平洋地域のコーヒーは、深みのある味わいと独特の香りが特徴。
主な生産国と特徴
- 🇮🇩 インドネシア（スマトラ）：マンデリンが有名。アーシー（大地のような）香り、ハーブ感、深いコク。
- 🇻🇳 ベトナム：ロブスタ種が主流で、苦味が強くカフェインが多い。コンデンスミルクと合わせるのが一般的。
- 🇺🇸 ハワイ（コナコーヒー）：アメリカ唯一の本格的なコーヒー産地。上品な甘みと滑らかな口当たり。
産地ごとの味わいチャート！
| 地域 | 酸味 | 甘み | コク | 香りの特徴 |
|---|---|---|---|---|
| 中南米 | 中 | 高 | 中 | ナッツ・チョコレート系 |
| アフリカ | 高 | 中 | 中 | フルーティ・フローラル |
| アジア・太平洋 | 低 | 中 | 高 | アーシー・スパイシー |
まとめ 〜あなた好みのコーヒーを見つけよう！〜
コーヒーの味わいは、産地によって全く違います！
・フルーティーな酸味が好きなら… アフリカ産
・バランスの取れたコーヒーなら… 中南米産
・深いコクが好みなら… アジア・太平洋産
次回コーヒーを選ぶときは、ぜひ産地にも注目してみてください！
では、またの記事でお会いしましょうー！
